הציונים נקבעים על פי צורה, רמת טוהר ואסתטיקה כללית. 
 תהליך המיון של סיטרון מתרחש בשדות אתרוג בכפר חב"ד ליד ראשון לציון. 
 כל האתרוגים שלנו נבחרים ביד עם טיפול עדין ומודעות נבונה. אנו ב- Citron מחויבים לשביעות רצונם של לקוחותינו ואנו מתגאים באיכותם העקבית של האתרוגים שלנו.